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神蔵の店長をしています♪

美味しい物を食べてる時が幸せを感じます(*^_^*)

利酒師の資格取得(2005年)

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2009年5月

2009年5月30日 (土)

めでたい事は重なる?!

昨日、当店の昔からの常連様である、たくちゃん&まゆちゃんがご来店下さいましたhappy01

昨日はたくちゃんのtwoeight歳の誕生日だったのですpresent

久し振りのご来店&誕生日だったので、一緒に乾杯して少しばかりの祝福とさせていただきましたbarnote

久しぶりに会ったので、色々話を聞いていると、何と来年のsix月に結婚すると言うではありませんかsign02

思い返してみると、お二人が神蔵に初めて来てくれたのは、約three年前eye

まだ二人は付き合って間もないカップルでしたheart04

その二人が月日が経ってthree年の交際期間を経てゴールインするんですから、本当におめでたい事ですよねupnote

付き合って間もない頃、二人はまだ、ギクシャクと言うか、何というか、まだ距離感があるカップルだなあと言う印象が残っていますpaper

それが知らない間にそんな初々しさも消えて、めっちゃLOVELOVEカップルになってるんですから、過程を見てきた僕としては、二人の変化が面白いなあと思いますhappy01

たくちゃん・まゆちゃん本当に結婚おめでとうnotesnotes

p.s.最近僕の周りで第二次結婚ラッシュが始まりだしたので、飲みにばっかり行かずにご祝儀金を蓄えておこうと思う今日この頃ですsweat02sweat01

2009年5月25日 (月)

親友の結婚式♪

昨日、幼稚園時代からの幼馴染の結婚式に行って来ましたhappy01

最高でしたよsign03note

結婚式はやっぱり良いですねscissors

見ているコッチも超感動しましたscissors

幸せな気持ちにもなりますよnoteup

本当にこの幼馴染の家族とは小さい頃から家族ぐるみの付き合いで、両家でキャンプに行ったりとかしてましたhappy01

ここのお母さんは僕が、小さい頃に母親を亡くしてますので、本当の息子みたいに可愛がってくれましたheart01

僕の幼馴染の子を含め4人兄弟なんですが、僕にとっては第二の家族みたいなもんですshine

結婚式に参加したら別の小学校時代からの友達が「俺も来年の2月に結婚するねん~!だから休みとってな」っと電撃発言impactsweat01

おいおいsweat02

心の準備とお金の準備できてねーよdespairと思いつつまた昨日みたいな幸せな気持ちになれると思うとワクワクしてきますnote

結婚式が終わり、2次会も大盛り上がりupnote

ゲームも楽しく皆で馬鹿騒ぎしましたpunch

僕は結婚式2次会をこれから当店でもやって行きたいなーと思っているので、他店さんのシステムで参加出来て、とても参考になりましたeyeear

写真をいっぱい撮りましたのでアップしましたcamera

皆様にも幸せをお裾分けheart04


まずは幸せな二人のフラワーシャワーheart02

そしてケーキ入刀eyecamera

新郎【ターチ】と小さい頃からのツレhappy01

僕たちのテーブル担当で最高の接客とアドリブをしてくれた三馬さんbarrestaurant

そして新郎の父しゅうさんrock

新郎の母であり、僕の第二の母くにちゃんheart04

新郎の兄弟と親戚であり僕の中学の同級生のルミnote

何と兄弟は新郎以外皆女の子sign02

そして感動の号泣シーンsadsad

和装に着替えてパシャcamera

二次会にて友達の奥様達も駆けつけパシャcamerahappy01

皆からのリクエストに見事に応えた二人eyeheart01eye

高校の同級生と大学の同級生とも2年ぶりぐらいの再会happy01

同じ飲食業同士の仲良しショットbeerrestaurantcamera


2009年5月20日 (水)

意識♪

今日は、本当は予約が無かったので、急ぎで特にする事もないので、法人営業でも行こうと思ったのですが、世間はインフルエンザで敏感な時期ですので、大手企業さんとかになると、入口でちょっとした検査とかあると聞いたので、法人営業は辞めにして、店内のちょっとした事を意識してみようと思い、一輪挿しを各テーブルに置きましたshinehappy01

何せ、当店は女性のアルバイトの子は居てても、社員は皆男性ですので、そういった意識が低く、いつも後回しになってしまいますsweat02

季節感をお料理だけでなく、季節の花で空間も演出した方がより、旬を感じてもらえると思うのですnoteup

今は【しょうぶ】を生けてますeye

これから色んな花をまたアップしますね

そして昨日の掃除の続きですが、当店の宴会場にはデザイナーの意向で天井に鏡が貼っておりまして、理由は床下に埋め込まれた照明が反射してより綺麗で不思議な空間になるから何ですが、この鏡も定期的に拭いてやらないと、煙草のヤニや油で汚れてまいりますsweat01

なので、脚立を相棒に拭きまくってやりましたscissors

こういった空間の意識は忙しい時には後回しになっちゃうので、インフルエンザの影響で暇な時に出来ることはやっておこうと思いましたflair

小さい心配りを意識して営業しておりますので、皆様のご来店お待ちしておりますhappy01note

2009年5月19日 (火)

サプライズ!

今日は何と!芸能人の方がご来店下さいましたimpact

プライベートっぽいので名前は公開できませんが、びっくりしましたsign03

帽子をかぶっていらしたので、初めは気付かなかったのですが、料理長の良君が「あれ、○○○ちゃうん?」って言うから、よく見てみると確かにそうでしたeyenote

年に何回か稀に芸能人の方がいらして下さるのですが、昔ドラマとかで見た事がある人だったので嬉しかったですupup

まあミーハーなんで、芸能人を見れて単純に嬉しいだけの話なんですけどねpunch

誰か知りたかったら神蔵に来て下さいね(悪徳商法)笑shadow

インフルエンザの猛威!!

昨日から大阪ではテレビでやってた橋本府知事の厳戒態勢発言の影響もあってか緊張感の中、マスクを着用されている方が急増しましたsweat01sweat01

当店でも宴会のキャンセルが相次ぐなどの影響が出ておりますdownsweat02

大手企業のお客様に尋ねた所、会社から飲み会を自粛する様に言われていたり、今週一週間は外食禁止であったり、等の指令が出されているみたいですdespair

まあ、僕の人生経験上、ここまで騒がれた感染病は初めてですので、仕方ありませんsad

なので、暇な時に出来る事をする事にしましたflair

そうですsign03

飲食店の基本、掃除ですrock


このインフルエンザの騒動がおさまれば、戻って来てくれるお客様を信じて、いつも以上にお店を綺麗にしておく事が大切だと思うからですshineshine

先日、G・Wの時にエアコンの掃除3台分終わらせたのですが、宴会場の2台がまだ掃除出来ていなかったので、今日はその可哀そうな2台をピカピカにしてやりましたhappy01note

煙草のヤニやホコリや油まみれだったのですが、綺麗になって嬉しかったですheart04

インフルエンザ騒動がおさまれば、皆様、綺麗になったエアコンがある宴会場で宴会して下さいねnotehappy01


2009年5月14日 (木)

今季初登場!氷結生ビール★

遂に待望の氷結生ビールが今日から開始ですscissorshappy01

氷結生ビールって何?ってよく聞かれるんですが、通常生ビールは4℃くらいで何処のお店さんも提供されてるんですが、この氷結生ビールはマイナス2℃まで冷やしている生ビールの事なんですeye

言わば凍る直前の温度なんですねsweat01sweat01

まだ夜は涼しいので需要は少ないと思うのですが、これから蒸し暑くなってくると、この氷結生ビールを喉にぐぐっと流し込んでやるとたまりませんnote

去年から始めたのですが、お客様にもご好評で、最近も「氷結はいつからするんや?」等と問い合わせもチラホラ出て参りましたtelephone

大きい機械を導入しないと出来ないので夏だけの限定商品なので、飲んでみた事のない方は是非一度、喉に通る異常な冷たさを感じてみてくださいねbeerbeer

2009年5月11日 (月)

★結婚式2次会に向けて★

今日は日曜日rock

遅い時間になるとぱったりお客様が途絶えてしまったので、前から気になっていた結婚式2次会をやっているお店に実情はどうなのか聞きに行って来ましたeye

そうですsign03

ぐるなびWEDDINGに加盟されてる加盟店さんにお話を聞きに行って来ましたnote

ラストオーダー直前にお邪魔してしまって申し訳ございませんsweat01sweat01

お料理を3品注文したのですが、どれも美味しかったですscissors

お会計の時に名刺交換してお話を聞いていると、今日行った加盟店さんは「結構反響ありますよ」と言ってくれましたhappy01

勿論マメにページの更新も大事だし、お店に魅力が無かったら効果は無いとは思うんですが、それでもそうやって言ってくれて、少し前向きになれましたupup

親切に対応して頂いて有難うございましたhappy01

美味しかったので、次はゆっくりお食事にいきますねbarrestaurant


※次回行った時にお店の名前や写真の掲載許可をもらってまたブログにアップしますねnote

2009年5月 8日 (金)

G・W終了!

G・Wも終了しちゃいましたねhappy01

皆さんはどのような休日をお過ごしになられたんでしょうかnote

僕は5/5の日に鯉のぼりを人生で初めて飾りましたshine

決して僕に男の子の隠し子が居る訳ではないのでご安心下さい(笑)sweat01

大阪の有名な松屋町の問屋街に行って鯉のぼりを探して、色々な値段の物や大きさの物を見て、予算に見合った物があったので、これに決めましたeye

ベランダに飾る訳ではないので、お店の入り口に置けるように、スタンド立ても購入しないといけませんsweat02sweat01

さあsign01ここは商人の町大阪sign03

しかも有名な問屋街sign03

表示されてる価格は通常価格にバツがされてて、卸値価格が赤い字で書かれていますimpact


確かに通常価格より安いですが、僕も商売人のはしくれpunch

早速値段交渉に入りましたrock

僕「おっちゃん、スタンドもセットで買うからもう少しまけてーやー」

おっちゃん「兄ちゃん、これ卸値やでー、」

僕「そこを何とか頼んますわー」

おっちゃん「兄ちゃん、若いのに、押しが強いなー、よっしゃ!まけとくから今後共よろしく頼むでー」

僕「おっちゃんアリガトー」

と言った具合に交渉成立scissors


早速買って帰って飾り付けましたshine



2009年5月 4日 (月)

隠し撮り!?

今日はG・W真っ最中と言う事でランチ営業していません…sweat02sweat02

当店は結構ビジネス街にあるので、土・日・祝は比較的にお店はゆっくりしていますeye

なので、今日は前から気になっていたエアコンの掃除をする事にしましたupshine

朝からエアコンのフィルターを3台分外して、外でゴシゴシとマジックリン全開で洗浄sweat01sweat01

集中して掃除していたので人の気配に気づかず、気がつくと常連様のカップルが目の前にsign02

そこで知らぬ間に写メを撮られていたのでしたcameracamera

まあ、さぼっている所を撮られた訳ではないので良かったですけど、蒸し暑かったので上半身が下着姿ってのがチョット…despair

ブログに載せる訳ですから、店長らしくちゃんとした格好で載せたかったですsad

でも時間をかけて掃除したので綺麗になって心もスッキリしましたhappy01scissors

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