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神蔵の店長をしています♪

美味しい物を食べてる時が幸せを感じます(*^_^*)

利酒師の資格取得(2005年)

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2009年6月

2009年6月25日 (木)

久しぶりの再会!

先日のお休みの日に当店の近くに出来た居酒屋さんに飲みに行ってきましたbeer

実はこの居酒屋さんのマスターは僕の知り合いだったのですhappy01

僕が前に勤めていたBARの店長さんの中学のセンパイでBARの近くの肉屋で勤めていたうえっちというニックネームの優しいお兄ちゃんですgood

数か月前に、店の近くでうえっちに似ている人を見かけたんですが、「まさかこんな所にうえっちが居てるわけないか」と思い気にしてなかったんですが、新しくOPENする居酒屋さんがあるから気になって前を通ってみたら、

何と屋号がうえっちだったのですsign02

中を覗いてみると何とうえっちの姿発見sign03sweat01


そんなこんなでようやくお店に遊びに行って来たのですscissors


聞く所によると肉屋さんを辞めてからお魚を扱うお店で修行していたらしく、念願かなって独立したとの事bleah

勿論うえっちも僕が近所でお店をやっているなんて知らなくてびっくりhappy02

昔話で盛り上がりながら、色々お料理をだしてくれましたrestaurant

まずは一番美味しくておかわりまでしてしまった鰯(いわし)のなめろうですheart01

うずら卵がのってあって、味噌ベースの味付けで、やばいくらい美味かったですgoodlovely

酒飲みにはたまらんですねhappy01

そして、金目鯛のチーズ蒸しscissors

これも意外な組み合わせのお料理だったのですが、出汁とチーズの組み合わせがめっちゃ美味しかったですcatface

そしてサービスで出してくれた3品heart04


上から、うえっち曰く「バリバリにいかってるツバスの薄造り」confident

そしてイカの塩辛ポテトサラダnote

うえっちの創作料理なんですが、ポテトサラダの上にイカの塩辛をのせて、最後にウスターソースをかけているんですcoldsweats02

初めはどんな味になるんだろう?と思って恐る恐る食べてみたら酒飲みのアテにぴったりconfident

そして下の写真がイワシたたきポン酢です

蛸のお造りとイカウニを注文したら、サービスで色々お皿にのせてくれましたupup

サービスで小鉢でのせてくれてたイカとネギの和えものも絶品でレシピまで聞いちゃいましたear


豚しゃぶサラダも豚しかのって無いんじゃないの?と思うくらいのボリュームで肉質も凄く柔らかくて美味しかったですheart02

サービスばっかりしてもらってうえっち本当に有難うhappy02

レゲエ好きの優しい兄ちゃんに久しぶりに会えて楽しかったですbleah

また行きますねlovelygood

2009年6月19日 (金)

☆祝☆掲載(^.^)/

何と、神蔵が雑誌に載ることになりましたscissorshappy01

関西の花火大会特集のデート雑誌で天神祭の帰りに寄れるお店のコーナーで紹介されておりますflair

お値段はyeneighteightzerosixtwozero日発売ですlovely

皆さん天神祭は行かれますかsign02

天神祭と言えば、大阪を代表するお祭りで毎年、凄い数の人が集まりますfull

昨年は何とonethreezero万人sign03

当店も毎年、天神祭の日は恩恵を受けて満席状態になりますgood

今年も天神祭に来てくれたお客様の為にも、スムーズに営業が出来るように対策を考えねばなりませんcoldsweats02

皆さん天神祭にお越しの際には、是非帰りにお立寄り下さいねbleah

追伸

毎年、天神祭の日はお店に張り付いてるので気づかなかったのですが、実は僕の住んでるマンションから花火が絶好のベストビュースポットだったとは…bearing

僕の彼女が去年、僕が仕事で天神祭に行けないので、友達と花火見に行こうと僕の部屋で待ち合わせしていて、マンションから見える人の多さに嫌気がさして、家でくつろいでたら何と花火がリビングから真正面に真近くに見えたみたいなのです…gawk

でも今年も僕はお仕事なので頑張りますけどねcoldsweats02

皆さん僕が仕事している間、僕のクーラーのきいた部屋でビール片手に天神祭の花火を楽しんでみてはいかがですか? 笑crying


2009年6月18日 (木)

◆神蔵の新鮮野菜◆

ご無沙汰しておりますsweat02

久しぶりの更新で申し訳ないんですが、神蔵に超新鮮な生で食べれる野菜が入荷しましたgood

まずは大阪の泉州で採れた有名野菜 水茄子

とてもみずみずしいので刺身で食べるとめっちゃ美味しいですhappy02

神蔵では造り醤油に生姜で召し上がって頂くか、岩塩で提供していますnote

気になるお値段はyenfourthreezeroですgood


そしてもう一つはとさがみフルーツトマトですnotes

ブランドトマトで糖度が高く身質もしっかりしていて美味しいですhappy01

神蔵ではオリーブオイルにお塩をかけて提供しておりますscissors

これまた気になるお値段はyenthreeeightzeroですgoodgood

そして更につぎはフルーツコーンですheart04

日によって味来コーン甘甘娘になりますが、両者ともブランドコーンで、何とsign03とうもろこしなのに茹がかずに生でたべれるんですup

勿論生でたべれるんですから無農薬なんですよflair

しかもめっちゃ甘くてめっちゃ美味しいですhappy02

僕の中の一押し食材ですpunch

またまた気になるお値段はyenfourthreezerogoodok


そして最後は島らっきょう&島おくらですconfident

その名の通り、沖縄野菜ですgood

沖縄の野菜は生命力が強いと言うか野菜の味が濃いし、歯ごたえもしっかりしていますねsign01

島おくらも何と茹でずに食べれるんですcatface

神蔵では梅肉でご提供しておりますwink

しつこい様ですが気になるお値段はyenthreeeightzeroheart01


夏バテにはもってこいですよrock

そして島らっきょうは鰹節と塩昆布で和えてご提供しておりますheart01

最後に気になるお値段はyenfourfivezeroheart04


夏になるとあっさりしたものが食べたくなりますが、神蔵の新鮮野菜で栄養をしっかり取って蒸し暑い季節を乗り切って下さいねdelicious

2009年6月11日 (木)

☆お昼寝☆



久しぶりにblogを更新しますが、最近ウチのワンチャンをアップしてなかったので今日はワンチャンのお昼寝ショットをアップしますp(^^)q

ベランダでひなたぼっこしてたらいつの間にか爆睡してるウチの子です(*_*)

誰に似たのやら…

でも可愛いのでついつい撮影しちゃいました)^o^(

一応女の子なんですけどね…f^_^;

2009年6月 4日 (木)

★癒し★

当店の入口には小さい園芸スペースがありまして色々な植物が植えてありますbudclovertulipmaple

赤ナンテンbud

白ジンチョウゲclover

白ナンテンbud

赤ジンチョウゲclover

ヒメシャリンバイtulip

サツキbud

キンモクセイtulip

オリーブbud

アジサイcherryblossom

トキワマンサクclover

クルメツツジbud

ヒイラギナンテンtulip

黒竹bud

ノシメランclover

紅しだれモミジmaple


と多種多様の植物達ですshine

中でも今の季節はやっぱりアジサイが綺麗ですねsmile

綺麗に咲いてる花を見ると心が癒されますhappy02

皆さんも神蔵の前で癒されてはいかがですかflair

あわよくば中でお食事して頂けるととても嬉しいですhappy01

新メニュー!(^^)!

こないだ、料理長の良君にワガママ言って、新メニューを作ってもらいましたhappy01

その名も自家製紫蘇棒餃子scissors

餃子の皮の中にふんだんに紫蘇を入れてあっさり仕上げていますconfident

これから暑くなるとキンキンに冷えたビールと餃子って最高に合うんですよねbeer

当店の氷結生ビールと合わせると、もう最高ですupwardrightupwardright

そしてもう一品がすき焼き春巻きshine


名前の通りなんですが、すき焼きの具を春巻きにくるんで揚げてますcatface

その揚げたての春巻きに卵黄を絡めて召し上がって頂くんですが、春巻きの皮のパリパリ感と卵黄のとろとろ感が絶妙の相性で大変美味しいですhappy02

個人的にもすき焼きは大好きなのでオススメですgood

自家製紫蘇棒餃子がthreeeightzero

すき焼き春巻きがfoureightzero

と大変お手頃メニューですので、神蔵にお越しの際には是非食べてみてくださいねhappy02

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